U zagrebačkom Sheratonu otvoren je Tomassino, restoran koji na scenu vraća velikog chefa Ivicu Štrumla
Poslije nekoliko mjeseci intenzivnih priprema, Zagreb je napokon dobio novi, ambiciozni talijanski restoran. U hotelu Sheraton otvoren je Tomassino.
adsense_content_v3
Tomassino se nalazi u Sheratonovu prizemlju, koje se cijelo proljeće djelomično preuređivalo. Ime je dobio kako bi se održao simbolični kontinuitet s restoranom Kralj Tomislav, koji je radio u Sheratonu još od otvarsnja hotela u devedesetim godinama, pa do relativno nedavno.
Tomassino je jedan od zagrebačkih projekata Jeffreya Velle, Maistrina gastronomskog direktora i chefa rovinjskog Cap Aurea, Restorana godine po izboru Kulta Plave Kamenice.
Posebno je zaninljivo da će u Tomassinu kuhati veliki chef Ivica Štruml. Ivica Štruml, jedan od tehnički najkompetentnijih hrvatskih kuhara, početkom dvijetisućitih bio je glavni Esplanadin chef. Zatim je radio u Palaceu. Prije više od deset godina gospodin Štruml napustio je restoransko kuhanje.
Stoga otvaranje Tomassina označuje i Štrumlov povratak na hrvatsku gastronomsku scenu, čemu se iskreno veselimo.
